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メグの台風一家

台風18号の影響を心配していましたが
この地方では幸いにも被害がなく喜んでいます。

ところで、我が家のメグ。
朝のうちは台風の雨風で外に出られず、
お部屋で朝からぐっすりと爆睡。

横でお仕事していてもおかまいなし!!
爆睡。爆睡。

お昼近くになり、
冬眠から起こしてやることに・・・

  100604.jpg
      ネオキデス

眠いながらも、台風一家でよく晴れた外にお散歩。

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     オオ!! イイテンキ

おいおいどこへ行く。

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    アソビドーグ ハッケン

いい天気ですよ~~
お日様があったかいよ。
101601.jpg
    ココデネル。

ロービーコンサート

最近京都に出かけることが多くなりました。

京都ホテルオークラのロビーにいたところ
この気品のあるロビー階段ででピアノとチェロのコンサートが始まりました。

案内をみると「週末コンサート」と書いてあり、
金曜日、土曜日の16時30分からと18時から演奏が始まる案内でした。

  100401.jpg

今日の演奏は懐かしい童謡あり、
これ聞いたこのある・・・・
曲名は・・・・?
でも名前が出て来ない。
とっても有名な楽曲の演奏の数々です。

心地よい音楽が流れ、
ロビーの椅子に腰かけてうっとり聞いている人、
足早に横切っていく人、
待ち合わせとしている人、
ドラマに出てくるようなワンシーンを感じることができました。
  
  100402.jpg

偶然にですが、ここに居ることができて良かったと思う時間でした。




ちょっとピリ辛の「ラージャンメン」

ちょっとピリ辛の「ラージャンメン」

9月から始めた、「ラージャンメン」の紹介です。
今までは煮込みラーメン用の麺を使っていましたが、
今回、麺にこだわって「生ラーメン」をラージャンメンにして
販売することにしました。

  092501.jpg

麺のコシと弾良性を持たせてラーメンにしました。
日清製粉さんの特No1を主に使い、真空ミキサーでミキシング。
麺帯熟成を約3時間とり、ラーメンにしています。
熟成時間を長く取ることでもちもち感が
より一層出ることになりました。

寒くなる時期に身体が温まる
ちょっぴりピリ辛の「辣醤麺(ラージャンメン)」お薦めです。

竹内春翆の書展

8月に案内状をいただいた
竹内春翆主宰の「游心書法會社中展」に行きました。

091602.jpg

今回は幼児、小学生の作品展示や子供たちが
筆を持っているところの写真も一緒に飾られて
生き生きした楽しそうな表情が純粋さを感じました。

一歩展示室に入ると張り詰めた空気の中、
それぞれ表情を変えている作品の数々。
091603.jpg
  巻物の作品です。

また、違う室では2000本もの筆が展示してあり
作品をイメージして書く筆との相性を知るにはいい機会でした。
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  中国で作った筆だそうです。

作品を変えて明日から同じ会場(多治見市文化会館)で
「西野愁草子」先生が詠んだ俳句を
書にした作品を展示します。

新そばが入荷

今年平成26年 北海道産の新そばが入荷しました。

  091402.jpg

生産地は北海道たきがわです。
今年は気象状況が悪いようで
今年も玄蕎麦の価格は上昇。

頭が痛~~い・・・
  091401.jpg
今回仕入れた玄蕎麦です。
粒がそろっています。
これから、磨きをかけて殻をむきそば粉にします。

当店の蕎麦は今週から新そばになります。
プロフィール

DANJI

Author:DANJI
製麺所の親爺です。

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