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新そばが入荷

今年平成26年 北海道産の新そばが入荷しました。

  091402.jpg

生産地は北海道たきがわです。
今年は気象状況が悪いようで
今年も玄蕎麦の価格は上昇。

頭が痛~~い・・・
  091401.jpg
今回仕入れた玄蕎麦です。
粒がそろっています。
これから、磨きをかけて殻をむきそば粉にします。

当店の蕎麦は今週から新そばになります。
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Author:DANJI
製麺所の親爺です。

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